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我們用心打造每一份美味,致力于把正宗的鐘祥蟠龍菜美食普及全國(guó)各地
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2020-12-04
湖北發(fā)布首批《楚菜標(biāo)準(zhǔn)》 21道招牌楚菜制作將有章可循
湖北發(fā)布首批《楚菜標(biāo)準(zhǔn)》21道招牌楚菜制作將有章可循12月3日,第29屆中國(guó)食品博覽會(huì)暨中國(guó)(武漢)國(guó)際食品交易會(huì)在武漢國(guó)際博覽中心舉行。445家“三品”成果企業(yè)和1500多...
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2018-08-10
吃貨有福了!楚菜制作將有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)
原標(biāo)題:吃貨有福了!楚菜制作將有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn) 三年內(nèi) 百道經(jīng)典楚菜統(tǒng)一烹飪規(guī)范 湖北日?qǐng)?bào)訊 (記者艾紅霞、韓曉玲)吃貨們有福了!以后在小餐館內(nèi)有望吃到和太子、湖...
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2017-06-24
蟠龍菜的做法
蟠龍菜的做法食材: 主料:豬肉(瘦)500克,肥膘肉250克,草魚(yú)450克 輔料:雞蛋清100克,雞蛋150克,淀粉(蠶豆)100克 調(diào)料:姜5克,味精2克,豬油(煉制)15克,...
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2014-07-10
清蒸蟠龍菜
簡(jiǎn)介 蟠龍菜是湖北省鐘祥市的傳統(tǒng)名菜,秋冬時(shí)節(jié)吃最好,因?yàn)榍锒臼侨藗冞M(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)。蟠龍菜,中國(guó)名菜。又稱(chēng)盤(pán)龍菜、卷切,俗名剁菜,被稱(chēng)為“鐘祥三絕”之一,湖北...
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